レユニオンの料理

海老原　政彦氏による写真展
「飛んでレユニオン」が始まりました!

展示は3月10日 (土) まで。
3月9日には、店内で海老原氏によるトークショーも予定しております。

今日は、期間限定メニューのご紹介。
レユニオンの料理とお酒です。

まず、レユニオンと言えば「ルガイユ」。
ルガイユは、辛いソースのことや、それを加える料理を指すようです。
定番の「ルガイユ・ソーシソン」～ソーセージのルガイユ～が、こちら。

￥1000也。ご飯かクスクスをお選び下さい。

そして、レユニオンの食文化は、インドの影響がかなりあるそうです。
こちらは、野菜をヒヨコ豆の粉で揚げたフリッター「パコラ」。

野菜の種類は変わります。内容はおたずね下さい。￥600也。


デザートには、「サツマイモのケーキ」をどうぞ。
濃厚でお芋感たっぷり、しっとりのケーキです。
ラム酒も少々入っています。￥300也。

お酒は、ラム。
リヴィエール・デュマという熟成タイプのラムは、以前から置いてあります。
期間中、シャレットというホワイトラムに、バニラを漬けたものをお出しします。
また、枇杷のリキュール ル・ボルカン ロカットも。
枇杷の香りがほんのり。


リヴィエール・デュマは ￥900。
シャレットと枇杷リキュールは ￥700。
ソーダ割りはプラス ￥100 です。


2月25日 (土) には、渋谷のダイニングバー Li-Po にて、
音楽夜噺も行われますので、興味のある方はこちらも是非!!